








Su menú renovado ofrece variadas entradas, aptas para compartir, que se entrelazan a la perfección con el concepto del gastro bar y representan un viaje a través de la gastronomía internacional.


Sin embargo, las hamburguesas son un emblema de La Fábrica, ya que cada uno de sus ingredientes son preparados en casa, desde el pan a las papas fritas y la deliciosa carne, elaborada con la receta secreta del Chef.


Además de la cerveza, el hummus es otra especialidad de la casa. En sus variadas presentaciones, esta es la opción adecuada para compartir y la favorita entre veganos y vegetarianos por la frescura de su sabor y combinaciones auténticas.


En nuestro bar stempunk tenemos una propuesta renovadora de la mixología donde pueden encontrar desde las bebidas más clásicas hasta mezclas vanguardistas, Una selección de vinos. Te recomendamos el coctel de la casa "EL SEMAFORO", un mix de licores con cervezas.


Menu à la Carte
ENTRADAS
Los 3 Chiflados
$7.99
3 tipos de deliciosas pizzas, combina tus 3 chiflados como quieras, pan de albahaca, salsa de tomate, berengena, mix de queso.
Curly: Carne
Larry: Queso
Moe: Hongos
Woooow…
$9.99
Dos pan pitas rellenos de una mezcla jugosa de carne de Rib Eye preparado a la parrilla servido con limón y salsa del chef.
Fu – Fa
$8.99
Pita con aceite de oliva aromático y Zaatar servido con bolitas de Falafel, cebolla encurtida, tomate picado, pintado con crema de ajonjolí y ensalada fresca.
Schnitzelitos
$7.99
Rodaja de Shnitzel de pollo finalizado con crema de berenjena ahumada y aceituna Kalamata.
Levantalala
$8.99
Puedes elegir entre Alitas marinadas en chilli ajo, miel y soya o en salsa BBQ, preparadas a la parrilla... si lo leíste bien, a la parrilla!
7 unidades $ 8.99
14 unidades $ 15.99
21 unidades $ 23.99
ENTRADAS DERECHA
Sliders Roast Beef de Rib Eye BBQ
$12.99
Mini Hamburguesas con Roast Beef bañadas en una exquisita salsa Barbecue, ensalada de lechuga, cebolla encurtida, limón y con la salsa especial de la casa (4 Unidades).
Super Power Balls
$6.99
Super fod servido dos mini pitas que llevan balls de falafel, tahini, salsa de mango, berenjenas fritas y ensalada fresca.
Sliders de la casa
$10.99
Versión mini de nuestra deliciosa selección de hamburguesas de la casa (4 unidades.)
Estas tostado
$7.50
Shawarma jugoso encima de nuestras tostadas crujiente de pan de la casa que llevan hummus, Berenjena ahumada y cebolla caramelizada.
Pollo $ 7.50
Los Maravillosos
$1.99
Extraodinarias mini ensaladas tipo oriental servidas con el pan de la casa: Tomate cherry-albahaca, Berengena Asiatica, Babaganush, Remolacha, Zanahoria Marroquí, Hummus Amba, Hummus Clásico, Hummus Remolacha, Picante 110V, Matbuja, Pimentones y cebolla encurtida.
8 Unidades $ 12.99
5 Unidades $ 7.99
1 Unidad $ 1.99
Alibabaganush
$11.99
Abrete sesamo a tu paladar con esta combinacion de ocho ingredientes que se ajustan en un balance perfecto que crea este plato simple y delicioso: pan pita relleno de berengena frita, papa, huevo duro, tahini, tomate picado,pepinillo y un toque de amba (3 unidades)
HUMUSMANIA
Hummus Shawarma
$12.99
Hummus con Shawarma de pollo jugoso que lleva cebolla caramelizada , amba y perejil fresco, servido con pan pita.
Hummus Falafel
$11.99
Hummus acompañado con bolitas de falafel en aceite de oliva con un huevo duro al comino en el centro, servido con pan pita.
Sloppy Hummus
$13.99
Hummus con nuestra propia Sloppy Joe ́s - Mezcla de carne molida Rib Eye con Salsa de tomate, Kalamata y pimentones, preparada con variedad de especies con un toquede berenjena frita, cilantro y salsa de ajonjolí, servido con panpita.
Hummus Hongos
$11.50
Hummus con hongos salteados en especies tradicionales mediterráneas y cebolla caramelizada servido con pan pita.
HAMBURGUESAS
El Tank
$15.99
Preparate al ataque con 350gr de hamburguesa de Rib Eye y tiras jugosas de Roast beef, una hoja de lechuga fresca servido con salsas de la casa.
Sloppy Joe ́s
$13.99
Mezcla de 200gr de carne molida Rib Eye con Salsa de tomate, Kalamata y pimentones, preparada con variedad de especies, cilantro y salsa de aljonjolí.
Old School
$11.99
Nuestra versión Clásica con un balance perfecto de 200gr de carne Rib Eye que nos garantiza la tan esperada jugosidad, lechuga, tomate, Cebolla y pepinillo.
Beer Garden
$10.99
Vegetariana especial; combinación de 180gr lentejas verdes/amarillas y garbanzos; con una explosión de queso mozzarella, crema de ajonjolí, tomates picados, lechuga y cebolla encurtida!
La Fábrica
$12.99
La consentida de la casa, 200gr carne de Rib Eye y cordero casera con una mezcla de cebolla y perejil, toque de berenjena ahumada, tomate fresco picado y la salsa de la casa.
La Pollera
$10.99
Jugosos 150gr de pechuga de pollo a la parrilla bailando entre lechuga, tomate, succhini y salsa tartara hecha en casa de cilantro ajo y perejil.
Todas nuestras Hamburguesas vienen acompañadas de papas o ensalada
DESAYUNOS
Combo Veggie
$17.99
Super food servido dos mini pitas que llevan balls de falafel, tahini, salsa de mango, berenjenas fritas y ensalada fresca.
Combo Carnivor
$17.99
Nuestra versión de 3 de los Sliders de la casa + 5 alas marinadas en ajo, miel y chile de soja o salsa BBQ preparada a la parrilla + papas fritas caseras + pintura de 16 oz de las cervezas de la casa.
New York Steak punk
$19.99
Un Jugoso New York steak a la parrilla de 7oz con el toque steampunk acompañado de papas artesanales de la casa o ensalada y un ajo al horno.
HAFLAFA
$18.99
Carne de roast beef o kabab o Parguiot acompañada de unas papas y ensalada israelí o ensalada caliente tomate y cebolla a la parrilla todo sobre dos pan lafa con una adición de humus amba y 1 pan lafa a parte.
Combo Niños
$5.99
casa, dos slider + 4 chiken fingers acompañado de papas fritas con las salsas que no pueden faltar y un refrescante jugo. Solo los domingos y para tus hijos a:
Brunch LA FABRICA
$25.99
Plato para dos (2)
Huevos al gusto, escoge entre: huevos fritos- omellet–omellet popeye.
Nivel 1: Variación de mini ensaladas: Atún, Cherry, Aceituna, crema de ajonjolí y ensalada fresca.
Nivel 2: 2 bolas de falafel, Variación de quesos, queso crema hecho en casa con sabores de aneldo, paprika y pesto verde.
Nivel 3: Variación de panes de la casa.
Escoge entre:Café -Té - Jugo naranja o Limonada.
Brunch Peso Pluma
$10.99
Huevos al gusto, escoge entre: huevos fritos- omellet–omellet popeye. Acompañado con ensalada fresca, ensalada de atún, dos tipos de queso. y pan de la casa. Escoge entre : Jugo naranja o Limonada.
Shakshuka
$8.99
Cocción de salsa de tomate con especias Marroquís dos huevos estrellados que se cocinan al vapor de la salsa, servido con ensalada fresca, ensalada tahini y pan de la casa. Escoge entre : Jugo naramja o Limonada

TERCIO

12 oz$ 2.90
PINTA

16 oz$ 3.90
JARRA

60 oz$ 12.99
RON
RON
Ron Abuelo $ 6.99 /
$ 55.00
Capitan Morgan $ 8.50 /
$ 75.00
Flor de Caña Blanca $ 7.00 /
$ 59.00
Flor de Caña Añeja $ 7.50 /
$ 69.00
Gm
GIM
Bombay . $ 11.99 /
$ 89.00
Gordon .
$ 8.00 /
$ 69.00
Tanqueray .
$ 11.50 /
$ 89.00
Hendrick ́s .
$ 12.50 /
$ 150.00
Vodka
VODKA
Smirnof . $ 8.00 /
$ 69.00
Ketel One . $ 9.00 /
$ 99.00
Grey Goose . $ 12.00 /
$ 119.00
TEQUILA
TEQUILAS
Jose Cuervo $ 9.00 /
$ 70.00
Sierra
$ 6.99 /
$ 59.00
Patron Añejo .
$ 14.50 /
$ 180.00
1800Reposado .
$ 9.50 /
$ 95.00
SANGRIAS
SANGRIA
Sangria Roja $ 6.99 /
$ 29.99
Sangria blanca $ 6.99 /
$ 29.99
COCTELES
BEBIDAS DE LA CASA
Cocteles $ 8.99
Shot $ 5.99
WHISKEY
WHISKEY
Johnny Walker Red $ 8.50 /
$ 75.00
Black & White
$ 7.00 /
$ 59.00
Old Parr
$ 9.00 /
$ 115.00
Buchanan 12
$ 12.00 /
$ 125.00
J Walker Black
$ 14.00 /
$ 139.00
Jack Daniel ́s
$ 12.00 /
$ 139.00
Glenfiddich
$ 14.99 /
$ 150.00
Southern Comfort
$ 7.50
OTROS LICORES
OTROS LICORES
Antioqueño $ 6.00 /
$ 59.00
Jagermeinster
$ 8.00
Fireball
$ 7.00
Vermouth
$ 7.00
Baileys
$ 7.50
VINO TINTO
VINO TINTO
Jp merlot cavernet . $ 6.00 /
$ 27.00
Monasterio.
$ 29.00
Gascon malbec .
$ 35.00
Dorium Red Roble .
$ 45.00
VINO BLANCO
VINO BLANCO
Aliwen Chardonnay $ 6.00 /
$ 25.00
Martin Verastegui Verdejo
$ 23.00
BEBIDAS FRIAS
BEBIDAS FRIAS
Shake $ 4.99 Limonada $ 4.99 Amapola $ 5.99 Agua Botella $ 2.50 Red Bull $ 5.99 Soda $ 2.50 Perrier $ 3.50
BEBIDAS CALIENTES
BEBIDAS CALIENTES
Cappuccino $ 3.00 Expresso $ 2.50 Latte $ 3.00 Americano $ 2.50 Cafe Irlandes $ 5.00 Macchiato $ 2.50 Té $ 3.50


Menu à la Carte
ENTRADAS
Los 3 Chiflados
$7.99
3 tipos de deliciosas pizzas, combina tus 3 chiflados como quieras, pan de albahaca, salsa de tomate, berengena, mix de queso.
Curly: Carne
Larry: Queso
Moe: Hongos
Woooow…
$9.99
Dos pan pitas rellenos de una mezcla jugosa de carne de Rib Eye preparado a la parrilla servido con limón y salsa del chef.
Fu – Fa
$8.99
Pita con aceite de oliva aromático y Zaatar servido con bolitas de Falafel, cebolla encurtida, tomate picado, pintado con crema de ajonjolí y ensalada fresca.
Schnitzelitos
$7.99
Rodaja de Shnitzel de pollo finalizado con crema de berenjena ahumada y aceituna Kalamata.
Levantalala
$8.99
Puedes elegir entre Alitas marinadas en chilli ajo, miel y soya o en salsa BBQ, preparadas a la parrilla... si lo leíste bien, a la parrilla!
7 unidades $ 8.99
14 unidades $ 15.99
21 unidades $ 23.99
ENTRADAS DERECHA
Sliders Roast Beef de Rib Eye BBQ
$12.99
Mini Hamburguesas con Roast Beef bañadas en una exquisita salsa Barbecue, ensalada de lechuga, cebolla encurtida, limón y con la salsa especial de la casa (4 Unidades).
Super Power Balls
$6.99
Super fod servido dos mini pitas que llevan balls de falafel, tahini, salsa de mango, berenjenas fritas y ensalada fresca.
Sliders de la casa
$10.99
Versión mini de nuestra deliciosa selección de hamburguesas de la casa (4 unidades.)
Estas tostado
$7.50
Shawarma jugoso encima de nuestras tostadas crujiente de pan de la casa que llevan hummus, Berenjena ahumada y cebolla caramelizada.
Pollo $ 7.50
Los Maravillosos
$1.99
Extraodinarias mini ensaladas tipo oriental servidas con el pan de la casa: Tomate cherry-albahaca, Berengena Asiatica, Babaganush, Remolacha, Zanahoria Marroquí, Hummus Amba, Hummus Clásico, Hummus Remolacha, Picante 110V, Matbuja, Pimentones y cebolla encurtida.
8 Unidades $ 12.99
5 Unidades $ 7.99
1 Unidad $ 1.99
Alibabaganush
$11.99
Abrete sesamo a tu paladar con esta combinacion de ocho ingredientes que se ajustan en un balance perfecto que crea este plato simple y delicioso: pan pita relleno de berengena frita, papa, huevo duro, tahini, tomate picado,pepinillo y un toque de amba (3 unidades)
HUMUSMANIA
Hummus Shawarma
$12.99
Hummus con Shawarma de pollo jugoso que lleva cebolla caramelizada , amba y perejil fresco, servido con pan pita.
Hummus Falafel
$11.99
Hummus acompañado con bolitas de falafel en aceite de oliva con un huevo duro al comino en el centro, servido con pan pita.
Sloppy Hummus
$13.99
Hummus con nuestra propia Sloppy Joe ́s - Mezcla de carne molida Rib Eye con Salsa de tomate, Kalamata y pimentones, preparada con variedad de especies con un toquede berenjena frita, cilantro y salsa de ajonjolí, servido con panpita.
Hummus Hongos
$11.50
Hummus con hongos salteados en especies tradicionales mediterráneas y cebolla caramelizada servido con pan pita.
HAMBURGUESAS
El Tank
$15.99
Preparate al ataque con 350gr de hamburguesa de Rib Eye y tiras jugosas de Roast beef, una hoja de lechuga fresca servido con salsas de la casa.
Sloppy Joe ́s
$13.99
Mezcla de 200gr de carne molida Rib Eye con Salsa de tomate, Kalamata y pimentones, preparada con variedad de especies, cilantro y salsa de aljonjolí.
Old School
$11.99
Nuestra versión Clásica con un balance perfecto de 200gr de carne Rib Eye que nos garantiza la tan esperada jugosidad, lechuga, tomate, Cebolla y pepinillo.
Beer Garden
$10.99
Vegetariana especial; combinación de 180gr lentejas verdes/amarillas y garbanzos; con una explosión de queso mozzarella, crema de ajonjolí, tomates picados, lechuga y cebolla encurtida!
La Fábrica
$12.99
La consentida de la casa, 200gr carne de Rib Eye y cordero casera con una mezcla de cebolla y perejil, toque de berenjena ahumada, tomate fresco picado y la salsa de la casa.
La Pollera
$10.99
Jugosos 150gr de pechuga de pollo a la parrilla bailando entre lechuga, tomate, succhini y salsa tartara hecha en casa de cilantro ajo y perejil.
Todas nuestras Hamburguesas vienen acompañadas de papas o ensalada
DESAYUNOS
Combo Veggie
$17.99
Super food servido dos mini pitas que llevan balls de falafel, tahini, salsa de mango, berenjenas fritas y ensalada fresca.
Combo Carnivor
$17.99
Nuestra versión de 3 de los Sliders de la casa + 5 alas marinadas en ajo, miel y chile de soja o salsa BBQ preparada a la parrilla + papas fritas caseras + pintura de 16 oz de las cervezas de la casa.
New York Steak punk
$19.99
Un Jugoso New York steak a la parrilla de 7oz con el toque steampunk acompañado de papas artesanales de la casa o ensalada y un ajo al horno.
HAFLAFA
$18.99
Carne de roast beef o kabab o Parguiot acompañada de unas papas y ensalada israelí o ensalada caliente tomate y cebolla a la parrilla todo sobre dos pan lafa con una adición de humus amba y 1 pan lafa a parte.
Combo Niños
$5.99
casa, dos slider + 4 chiken fingers acompañado de papas fritas con las salsas que no pueden faltar y un refrescante jugo. Solo los domingos y para tus hijos a:
Brunch LA FABRICA
$25.99
Plato para dos (2)
Huevos al gusto, escoge entre: huevos fritos- omellet–omellet popeye.
Nivel 1: Variación de mini ensaladas: Atún, Cherry, Aceituna, crema de ajonjolí y ensalada fresca.
Nivel 2: 2 bolas de falafel, Variación de quesos, queso crema hecho en casa con sabores de aneldo, paprika y pesto verde.
Nivel 3: Variación de panes de la casa.
Escoge entre:Café -Té - Jugo naranja o Limonada.
Brunch Peso Pluma
$10.99
Huevos al gusto, escoge entre: huevos fritos- omellet–omellet popeye. Acompañado con ensalada fresca, ensalada de atún, dos tipos de queso. y pan de la casa. Escoge entre : Jugo naranja o Limonada.
Shakshuka
$8.99
Cocción de salsa de tomate con especias Marroquís dos huevos estrellados que se cocinan al vapor de la salsa, servido con ensalada fresca, ensalada tahini y pan de la casa. Escoge entre : Jugo naramja o Limonada




TERCIO12 oz$ 3.50
PINTA16 oz$ 4.90
JARRA60 oz$ 15.90
RON
RON
Ron Abuelo $ 6.99 /
$ 55.00
Capitan Morgan $ 8.50 /
$ 75.00
Flor de Caña Blanca $ 7.00 /
$ 59.00
Flor de Caña Añeja $ 7.50 /
$ 69.00
Gm
GIM
Bombay . $ 11.99 /
$ 89.00
Gordon .
$ 8.00 /
$ 69.00
Tanqueray .
$ 11.50 /
$ 89.00
Hendrick ́s .
$ 12.50 /
$ 150.00
Vodka
VODKA
Smirnof . $ 8.00 /
$ 69.00
Ketel One . $ 9.00 /
$ 99.00
Grey Goose . $ 12.00 /
$ 119.00
TEQUILA
TEQUILAS
Jose Cuervo $ 9.00 /
$ 70.00
Sierra
$ 6.99 /
$ 59.00
Patron Añejo .
$ 14.50 /
$ 180.00
1800Reposado .
$ 9.50 /
$ 95.00
SANGRIAS
SANGRIA
Sangria Roja $ 6.99 /
$ 29.99
Sangria blanca $ 6.99 /
$ 29.99
COCTELES
BEBIDAS DE LA CASA
Cocteles $ 8.99
Shot $ 5.99
WHISKEY
WHISKEY
Johnny Walker Red $ 8.50 /
$ 75.00
Black & White
$ 7.00 /
$ 59.00
Old Parr
$ 9.00 /
$ 115.00
Buchanan 12
$ 12.00 /
$ 125.00
J Walker Black
$ 14.00 /
$ 139.00
Jack Daniel ́s
$ 12.00 /
$ 139.00
Glenfiddich
$ 14.99 /
$ 150.00
Southern Comfort
$ 7.50
OTROS LICORES
OTROS LICORES
Antioqueño $ 6.00 /
$ 59.00
Jagermeinster
$ 8.00
Fireball
$ 7.00
Vermouth
$ 7.00
Baileys
$ 7.50
VINO TINTO
VINO TINTO
Jp merlot cavernet . $ 6.00 /
$ 27.00
Monasterio.
$ 29.00
Gascon malbec .
$ 35.00
Dorium Red Roble .
$ 45.00
VINO BLANCO
VINO BLANCO
Aliwen Chardonnay $ 6.00 /
$ 25.00
Martin Verastegui Verdejo
$ 23.00
BEBIDAS FRIAS
BEBIDAS FRIAS
Shake $ 4.99 Limonada $ 4.99 Amapola $ 5.99 Agua Botella $ 2.50 Red Bull $ 5.99 Soda $ 2.50 Perrier $ 3.50
BEBIDAS CALIENTES
BEBIDAS CALIENTES
Cappuccino $ 3.00 Expresso $ 2.50 Latte $ 3.00 Americano $ 2.50 Cafe Irlandes $ 5.00 Macchiato $ 2.50 Té $ 3.50
